四川省南充少年军校自创办以来，始终坚持“文无兼修，一专多能”的办学特色，实施“模块式教学、技能大练兵”教学新模式，学校根据社会需要，开设了计算机、航空服务、铁路服务、工业与民用建筑、幼儿教育、网络技术、财会、数控、模具制造、机械制造、经警、特警技能、电子技术、旅游管理、酒店管理、服装设计与制作、广告设计与制作、动漫制作、机械制造、汽车制造与维修、工商管理、市场营销等20多个专业。
主要课程开设:宪法学、刑法学、治安管理学、预审学、公安法规、思想道德修养与法律基础、公安秘书学、刑事诉讼学、刑事侦查学、公安法规、计算机基础、公安学基础、行政职业能力测试、申论、单警列队、散打、武术套路、擒敌拳、擒拿格斗、射击、汽车驾驶等。
面试办法主要有三种：一是提问，通过问答，了解考生有无良好的动机，有何爱好特长，听令是否准确，反应是否敏锐，口齿是否清楚；二是观察，通过对考生坐、立、行的观察，看体形、仪表举止神态是否符合标准；三是检测，对面试中有疑问的可操作项目进行测试，如测量身高、体重等。
我校重视就业工作，先后为部队、中央直属企业、中外合资企业、外资企业输送毕业学生5万余人，学校在深圳、广州、上海、杭州、成都等地设立办事处，专人负责就业及跟踪服务工作，新生入学时签定受法律保护的就业安置合同书，确保就业满意率高99%。