四川美味跳动食品科技有限公司

主营:绵阳火锅串串底料研发,绵阳面调料销售,绵阳酸辣粉调料出售

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湖北利川市火锅蘸料批发价格

2019-11-27 10:13:09  183次浏览 次浏览
价 格:30

新手开火锅店需要注意些什么

一、对你附近餐饮店做了解,特别是店址选好后以500米为中心的周边,对在范围内的店应重点考察了解,这里要注意的是只有经营品种相同的店才有可比性,如你所经营的是串串香,那么只能与串串香店比较,若在范围内没其它串串香店,你可从其它店的人均消费额、人们消费习惯、口味爱好等基本面作比较。如在范围内有火锅店之类,这是没可比性的,但也能从基本面获得一些有用信息,例如人们对火锅的喜好度等。

二、开店的大致流程如下:

1.经营品种,主营的产品要有一定的特色

2.消费层次,是指根据满足消费需要的顺序对消费需要所进行的分类

3.寻找相匹配店铺

4.进行成本分析和投资风险估计

5.租下店铺、装修、购设备用具

6.招聘前后堂人员、培训人员技能

7.购进调料及酒水、开店前3天以上调试味道、定性味道及批量制作

8.宣传等一切准备就绪、试营业(如果店小那就没必要)、正试营业、争求客人意见,时时调整管理和味道。

三、开店同办厂开公司一样,是一门综合性的艺术。前期的入门涉及方面越广越好。这里我们也不可能面面俱到,主要还是靠自己分析,找到适合自己经营的方案。

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