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鞍山学习小吃猪头肉火烧的做法就来大连百佳福

2019-12-31 09:26:55  597次浏览 次浏览
价 格:1800

猪头肉火烧

1.将面粉加温水揉和成面团,搓成条状,稍饧片刻。

2.猪肉洗净,切成薄片,加葱末、姜末、盐、香油、味精、五香面拌匀,制成馅料。

3.将饧好的面团擀成长方片,刷~层食用油,卷成筒状,再揪成每个重50克的剂子,按扁,逐个包入适量馅料,捏紧收口,擀成圆形(剂口朝下),制成生坯。

4-将生坯摆入烤盘,待炉温达220度移入炉内,烤至皮鼓起并呈金黄色即熟。

特点:外焦里嫩,肉味鲜美,香而不腻。

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