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现代人：喝好水比营养、运动更重要

现代慢性病又称为“营养代谢障碍流行病”，80%是由营养代谢发生障碍而引起的。发病率呈现上升和年轻化趋势。

营养障碍病不但是吃出来的，也是喝出来的。固体食物的消化离不开水，体内所有的酶解和化学反应都离不开水。水就像人体内大大小小的河流，河道干枯了、堵塞了、污染了、河流就会丧失运载航船的能力。

随着年龄的增长，体内细胞的含水量也会逐渐减少，饮水量的减少会影响细胞的活力。结果，长期缺水就会引发一系列症状--慢性病出现。

人体内的水分充足，将会有一个潜在的好处：它能提高蛋白质和酶的活性，就可以限度地预防早衰和所有感观系统的过早退化。