无明火，无油烟，无辐射，无灰，不升高温，不会产生有毒气体，环境得到保护，厨房卫生做起来非常方面。多重保护功能，无电磁辐射，无漏电危险，不会发生爆炸，可靠。32位电脑处理芯片，进口元器件，外表采取1.5MM的不锈钢等。百芯聚能，火力迅猛展示，在高油温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。商用电磁炉热效率在90%以上，比普通燃料的20%-50%节省了一大半的能源，从而也使得节约了使用成本，大概可以节约60%的费用。热效率利用高，故而出菜速度快，也提高了很多厨师的工作效率。特别适合限制使用明火的所有商用厨房环保节能和实用性要求高的场合。如餐饮行业的饭店、酒楼、商用厨房、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。