保鲜冷库是和我们日常生活息息相关的,像我们在菜市场买的新鲜蔬菜、新鲜猪肉什么肯定都是在保鲜库里保存的。所以冷库内部的环境维护管理也是相当重要的,下面就来给大家简单的介绍一下要从那些方面进行管理维护,具体的维护方法是什么。
葡萄的含糖量高,葡萄的冰点一般是在-3℃左右。所以葡萄在保鲜冷库贮藏适宜温度为-1~~0℃,当然如果葡萄在轻微结冰后,葡萄还是可以不影响品质恢复新鲜状态。在葡萄入保鲜冷库后,保鲜冷库内一定要尽快的达到葡萄保鲜贮藏所规定的合适温度,而一定要避免冷库内温度的浮动,保持一个恒定状态。
葡萄入库后期的管理就比较简单了,要时常进行换气,还要更换葡萄的保鲜纸,这当然只要换保鲜纸就可以了,不要移动葡萄。还要观察葡萄的情况,及时处理异常状况,使葡萄处于良好的储存环境下。
建造冷库的长宽高,也就是冷库体积,有多少立方。建造冷库,一般来说,是越大价格越高。冷库建造的越大,所需材料越多,对机组的要求也越高,因此,冷库造价也就越高。