保鲜冷库是和我们日常生活息息相关的，像我们在菜市场买的新鲜蔬菜、新鲜猪肉什么肯定都是在保鲜库里保存的。所以冷库内部的环境维护管理也是相当重要的，下面就来给大家简单的介绍一下要从那些方面进行管理维护，具体的维护方法是什么。
冷库板壁采用内部预埋件扣式联接，装拆搬运方便，安装启用时间短，安装周期是土建冷库1/3～1/20，中小型冷库一般3～5天支付使用，这对流动单位和边运地区尤为适宜。
保鲜冷库的控制系统采用微电脑自动控制，液晶显示库内温度、开机时间、化霜时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，冷库日常运行可以全自动控制，用户使用非常方便。冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定制，能限度满足用户的需要。
不能将葡萄随意的摆放在冷库内，葡萄入库要保持堆与堆、堆与墙的距离，堆与对之间放一些的硫磺。冷库库房的温度大多都采取自动控制的系统，这样工作人员在葡萄入库前期就不需要到库房里查看，只要通过库房的控温系统进行操作就可以了，葡萄冷库的库房温度调节到零下一二度合适，塑料膜中的温度要与库房中的温度相差一度左右。