提及鱼干，人们往往会想起海滩旁，烈日下，那一排排的晾晒架，一条条鱼整齐有序的挂放在上面，依靠太阳光照和海风吹拂达到烘干目的后，就可以长久保存或长途运输。

看似美好的画面，不亲历不知道渔民的辛劳，这种原始的加工方法除了需要大面积的晒场，还存在受天气影响巨大，人工劳动强度高，易滋生蝇类，食品卫生得不到保证等种种问题，限制了鱼干的大规模工业生产。

怎么办？

西部大旗冷风烘干房来帮您！

冷风烘干房又称冷风脱水机，它利用低温低湿的空气强制循环于食品间，使食品含水量逐渐减少并达到干燥的目的。

产品特点：采用低温热泵回收原理，干燥成果达到自然风干质品。

冷风烘房工作原理：

冷风干燥机是将低温5-40度的空气强制循环于被干燥物体表面。由于被干燥物的表面水蒸气分压与低温低湿空气的水蒸气分压不同，致使被干燥物水分不断蒸发而使低湿空气达到饱和，再经蒸发器加热后变成干空气，反复循环，从而达到干燥目的。

想了解西部大旗冷风烘干房具体的烘干工艺和注意事项，请持续关注“西部大旗”，我们下期详细介绍。