餐饮产品和其他产品一样，都有一个生命周期的问题。产品从进入市场到退出市场，有其特定的规律性。
1．餐饮产品生命周期的内容
餐饮产品生命周期，是指餐饮产品从投放市场到退出市场的全部时间，其过程包括引入期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段。
在理解产品生命周期概念的时候应注意两点：其一，产品生命周期是市场属性而非产品的自然属性，即产品生命周期代表的是市场寿命而非使用寿命；其二，经历了引入期、成长期、成熟期和衰退期四阶段的生命周期是产品的典型的生命周期模式，不排除在某些特殊情况下还存在其他生命周期的特殊形式。2．生命周期各阶段特征
餐饮产品策略餐饮产品生命周期四个阶段有其显著的特征，他们直接影响着企业决策，所以，应该学习和了解这些特征内容。教材针对生命周期的四个阶段列举了七种市场参数来阐明这些特征。笔者认为，有三种基本的参数所对应的特征应该把握，即“市场增长率”、“市场渗透率”和“竞争者数量”等三种市场情况所对应的各阶段特征值得认真学习。
食堂承包有专业的就餐模式。不仅是为了方便管理，重要的是这种模式也符合当下市场需求，下面为大家具体介绍一下。一、固定就餐
固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。
二、半固定就餐
所谓的半固定就餐模式就是：厂方每个月将固定了的餐费（比如管理450元/月、员工240元/月）统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。
三、自由就餐
所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定餐费标准（如3-20元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。
食堂承包这个词汇相信大家都不陌生，很多企业都喜欢把食堂承包出去，专心在工作上，那食堂承包有哪些模式你清楚吗？下面一起来了解一下。一、固定就餐模式：客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂承包商垫资经营，定期向客户进行结算。专业化的队伍进驻，规范化的操作流程，保证高质量、低成本的伙食供给。
二、一体化经营模式：一体化经营模式打破传统的食堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系，并配合客户的不同需求，确保以贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。即向客户租赁场地，食堂承包商提供灵活多样的就餐模式，客户员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐。
三、丰俭随意，自由选择就餐模式：每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。
四、丰富多样的特色美食广场：设立提供不同口味、不同类型的特色档口，提供各类中西式特色快餐，如盖浇饭、小砂锅、煲仔饭、套餐饭、美味小食店、点心面食等各式精美菜肴及粤、湘、川等特色风味菜。
食堂承包企业的餐饮服务管理，让生活从此精致
今天，社会发展上有很多上班族，上班族经常出现因为我们工作而不能吃早餐，早餐通常是街头或街头摊档的面包，上班族的食物很简单，否则就是面包，很容易吃，而且他们不是很高的质量，这就是为什么人们生活应该进行更加充分重视它的原因，现在，许多企事业单位经济已经逐渐开始受到重视教育这个食堂，并开始学习成为教师专业、专业的食堂承包餐饮服务管理，市场上有许多中小企业，人们是如何正确选择的？
从长远来看，快餐对人们的健康危害很大。
食堂合同餐饮服务管理主要是能够改善公司员工的待遇，让你的生活更美好，在餐厅里有什么重要？这就是中国蔬菜的分布，今天，小编辑推荐这个食堂进行餐饮成本管理，有专业的运输流程车，蔬菜都是有机蔬菜，为了保证中国蔬菜的健康，以及相关的专业运输车，如此快的发展速度可以让蔬菜送到食堂，为了保证食材的新鲜度，使人们的健康更加有效，食堂承包餐饮业管理，有一些专业的管理会计师，餐厅本身的工作是非常丰富和细腻的，管理研究团队需要特别注意经济管理信息系统，这将产生一个更加严格，健康的食堂，从此这个精致的猪姑娘开始了。
专业的食堂承包餐饮管理让生活与众不同，从现在开始，健康的生活，更精致的生活，专业的团队，