是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。
中医认为燕窝："养阴、补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，的功效。
滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。女性主“阴”，秋天应更注重身体呵护。此外，秋天“燥邪当令”，长期干燥的环境极易损耗人体津液，女性由于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态，因此，女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。同时还应注意补气养血，润肺养颜。