此外，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。保存方法较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟。

富含碳水化合物，是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；；增强肠道功能。

富含维生素c，具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，，保护细胞、，保护肝脏，提高、应急能力。