故障一：高温柜内温度偏低。处理：1、远红外线石英管表面呈红色，说明远红外石英发热元件正常，不呈红色，说明发热元件烧坏。这时，可切断电源，卸下发热元件，换上一只规格、尺寸相同的新管即可。2、温控器失灵，没达到规定温度就提前停止工作。应卸下温控器，按原来的规格进行更换。3、发热元件导电接线氧化，造成接触不良而使发热量不够。这时可把发热元件卸下，用砂纸或什锦小锉将氧化层清除干净，再牢固地安装好即可。

故障二：柜内温度虽然偏高，但可自动停机。处理：原因多出在温控器上。检修时应先断开电源，再打开柜背板，卸下温控器，按原来的规格进行更换。

消费者在使用柜时切忌将其作为保险柜看待。因为柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷未干透，柜反而成了滋生的温床。因而从卫生角度出发，柜应每天开启一次为好。

采用加热的柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至120至170摄氏度，才能达到之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短柜的使用寿命。