酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用,像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性强的技能。
国窖1573·中国品味,酒体具有“柔、纯、雅”的特点。盛装于水晶玻璃,以牡丹衬其雍容华贵,“柔”是醇和绵甜、柔顺飘逸;“纯”是纯净,没有污染、没有杂质;“雅”是国窖1573·中国品味带给消费者的综合品饮体验。
国窖1573·经典装,源自建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池群”,采用泸州老窖酒传统酿制技艺酿造,酒质无色透明,风格典型。包装采用大面积正红铺陈,色调呈正红色。酒瓶采用水晶玻璃烧制,瓶身呈截面切割,辅以繁星衬托,瓶体镂刻烧花红黄衬色。瓶身正面“国窖”二字,为官方行文中使用为广泛之宋体,阿拉伯数字“1573”以纯金压边,整体风格呈传统玉玺造型,基座以金色牡丹花装饰,两侧之“V”形标志,瓶身五角繁星与外包装相加总数为960颗。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。