食堂承包所需证件：
1、有效工商营业执照及各项国地税等证照。
2、餐饮服务许可证。
3、食品卫生管理员证。
4、厨师等级证及人员健康证。
承包食堂的资质：
1、具备经营能力的公司或私人。
2、拥有一定的经营管理信誉。
3、承包期评估合格的原承包单位及个人。
4、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。
承包食堂所需文件：
1、食堂承包投标文件。
2、承包方拟定食堂承包经营具体方案。
3、双方签订食堂承包经营协议（合同）。
注意事项：
严格来说，专业的食堂承包公司还会办理“消防许可证”。
按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。