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隶属香港嘉潓国际集团，是一家集餐饮休闲，单店连锁拓展为主导餐饮服务管理机构。公司从2005年至今经过9年多的努力，现已有单店连锁300多家，中国传统火锅与日式回转寿司相结合而形成的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。产品展示性强，多样化的选择印入顾客的眼帘.
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